Savona è una di quelle città liguri che vive nell'ombra delle sue vicine più celebrate, schiacciata tra la mondanità di Portofino e le Cinque Terre da un lato e la vivacità di Genova dall'altro.
Eppure chi si prende il tempo di fermarsi scopre una città di mare autentica e sfaccettata, con un centro storico sorprendentemente ricco, un porto attivo e affascinante e un entroterra di colline e borghi medievali che merita ampiamente la visita.
Savona è stata per secoli una delle città più potenti della Liguria, rivale diretta di Genova per il controllo dei commerci marittimi, e questa storia lunga e intensa ha lasciato tracce visibili nell'architettura, nei musei e nell'identità orgogliosa dei suoi abitanti.
Come arrivare e muoversi
Savona è collegata in modo eccellente al resto d'Italia sia su rotaia che su gomma. La linea ferroviaria tirrenica che corre lungo tutta la costa ligure permette di raggiungerla comodamente da Genova in circa un'ora e da Milano in poco più di due ore con i treni più veloci.
L'autostrada A10 la connette direttamente con il nodo autostradale di Savona-Vado, da cui si diramano i collegamenti verso Torino, Milano e la Francia.
La città è compatta e il centro storico si esplora comodamente a piedi, mentre per raggiungere le spiagge e i borghi dell'entroterra l'auto è il mezzo più comodo. Il porto di Savona è anche uno dei principali terminal crocieristici del Mediterraneo, quindi molti visitatori arrivano direttamente via mare.
Cosa vedere in città
Il cuore storico di Savona si sviluppa attorno a una serie di vicoli stretti e carruggi che ricordano nel carattere quelli genovesi, ma con un'atmosfera più raccolta e meno caotica.
La Fortezza del Priamar è il monumento simbolo della città, una poderosa struttura militare edificata dai genovesi nel Cinquecento sulla collina che domina il porto, oggi sede di musei e spazio espositivo. Al suo interno il Museo Archeologico conserva reperti di straordinario valore che documentano la storia del territorio dalla preistoria all'epoca medievale.
Il Duomo di Nostra Signora Assunta e il complesso del Palazzo della Rovere, legato alla famiglia che diede i natali a papa Sisto IV e papa Giulio II, sono altre tappe obbligate per chi vuole capire la grandezza storica di questa città.
La torre Leon Pancaldo, affacciata sul porto vecchio, ricorda il navigatore savonese che accompagnò Magellano nel primo giro del mondo.
I dintorni: riviera e entroterra
Il territorio attorno a Savona offre una doppia anima da esplorare. Lungo la costa, la Riviera delle Palme si estende verso ponente con località come Spotorno, Noli, Finale Ligure e Albenga, ognuna con il proprio carattere e la propria bellezza.
Noli in particolare è uno dei borghi medievali meglio conservati di tutta la Liguria, con le sue torri medievali ancora intatte e un centro storico che sembra fermo nel tempo.
Verso l'entroterra, le colline dell'Appennino Ligure nascondono borghi come Millesimo, Calizzano e Sassello, immersi in boschi di castagni e faggi, con una tradizione gastronomica legata ai prodotti del bosco e alla cucina di montagna che contrasta piacevolmente con quella marinara della costa.
La distanza tra il mare e questi paesaggi montani è sorprendentemente breve, il che rende il territorio savonese uno dei più vari e interessanti dell'intera Liguria.
Cosa mangiare: tra mare e entroterra
La cucina savonese attinge a piene mani sia dalla tradizione marinara ligure che da quella più rustica dell'entroterra. Il pesce è ovviamente protagonista, con le acciughe sotto sale di Noli e della riviera che sono considerate tra le migliori d'Italia, lavorate ancora oggi secondo metodi tradizionali e vendute nelle botteghe del centro.
La farinata, la celebre torta di ceci cotta nel forno a legna in teglie di rame, è qui una religione e si consuma in qualsiasi momento della giornata nelle numerose focaccerie del centro storico. La focaccia ligure alta e unta, i pansoti con la salsa di noci, il cappon magro e la buridda di stoccafisso completano un panorama gastronomico ricco e generoso. Per i dolci, i amaretti di Sassello sono un prodotto di eccellenza assoluta conosciuto e apprezzato in tutta Italia.
Informazioni pratiche
Savona gode di un clima mediterraneo tipicamente ligure, con estati calde e poco piovose e inverni miti grazie alla protezione offerta dall'arco appenninico che scherma la città dai venti freddi del Nord. Il periodo migliore per visitarla va da aprile a ottobre, con la primavera e l'inizio dell'autunno che offrono temperature gradevoli, meno folla rispetto ai mesi estivi e una luce particolare che esalta i colori della costa e del centro storico.
I prezzi sono generalmente più accessibili rispetto alle destinazioni turistiche più famose della Liguria, con una buona offerta ricettiva che va dagli hotel sul lungomare ai bed and breakfast nel centro storico. Savona è una città che premia chi la sceglie con curiosità e senza fretta, riservando le sue sorprese migliori a chi sa cercarle oltre la prima impressione.